Los sentidos se entrelazan en Mozaga y La Florida


¿Qué mejor aprendizaje que el obtenido a través de la experiencia? Así fue como el grupo de alumnos del 2º Curso del Ciclo Superior de Guía, Información y Asistencia Turística del IES Zonzamas iniciaron una jornada formativa el pasado viernes 18 de diciembre.

Experimenta Lanzarote
El lugar elegido... la zona de Mozaga y la Florida, en el municipio de San Bartolomé. Los alumnos se habían preparado en el aula la interpretación de la Casa Monumento al Campesino en la que destacaban el homenaje de César Manrique a la labor agrícola tan sacrificada con la escultura "Fecundidad" (1968) y el claro ejemplo de la arquitectura tradicional isleña con sus característicos elementos representativos (chimeneas, aljibes, patios, eras...). Sin embargo, no sabían que les aguardaba una sorpresa en la Plaza de los Artesanos: participar en una actividad dentro del programa del VIII Encuentro Bienal ArteLanzarote organizado y promovido por los Centros de Arte, Cultura y Turismo.

Taller mojo rojo picón
En primer lugar conocieron a Estefanía González, creadora de la iniciativa "Experimenta Lanzarote", un taller de elaboración de mojo rojo picón en el que se ofrece al visitante la posibilidad de hacer esta típica salsa canaria los martes, de 12 a 16h, y los sábados de 13 a 17h.
Estefanía explicó al alumnado cómo surgió el germen emprendedor y todo el proceso desarrollado para que este proyecto se hiciera realidad. A continuación cada uno de los estudiantes se puso un delantal y mortero en mano siguió con atención los pasos didácticos, cortando, añadiendo los ingredientes necesarios para machacando hacer su propio mojo: ajo, pimienta, sal, comino, pimentón, aceite y vinagre.
Tras probar el resultado en un ambiente distendido agradecieron a Estefanía su cercanía como manifestaron los alumnos por escrito en la primera página de un libro de opiniones que el 2º Curso del Ciclo Superior de Guía, Información y Asistencia Turística tuvo el honor de iniciar su andadura.
Con Estefanía González y Carlos M. Nieva (docente)
Apenas a unos metros se encuentra el espacio dedicado a la alfarería en el que Juan Jesús Brito hizo una introducción sobre su historia, técnicas y diversos usos (depósito de granos, leche, manteca y agua o decorativos) así como la importancia de su forma, con el fondo redondo, oboide o troncocónico.
Juan Jesús Brito
Juan Jesús Brito realizó una demostración previa aclarando que la cerámica prehispánica tiene unas incisiones geométricas o combinadas. Los alumnos comenzaron a mezclar el barro (procedente de las inmediaciones de la ermita de las Nieves) con arena, amasaron durante aproximadamente 15 minutos y obtuvieron una pella con la que procedieron a levantar una pieza pequeña.

Con sumo cuidado Brito les enseñó a trabajar el interior quitando el sobrante y buscando siempre la curva insistiendo en que aunque el exterior fuera irregular lo esencial era su fondo por el que se pasaría en la última fase una piedra con agua contribuyendo así a que la arena quedara dentro y se constituyera una película lisa.
Los alumnos terminaron sus piezas, a falta solo de la cocción, valorando aún más el paciente trabajo artesanal que -Brito les recordó- se efectuaba de esta manera  hasta 1402 . La figura de Doña Dorotea, la alfarera del Mojón, fallecida con 98 años en 1995, parecía sonreir orgullosa al contemplar la satisfacción de los rostros de este grupo. ¡Ahora sí que serían capaces de transmitir esta experiencia vivida tan intensamente gracias al maestro Juan Jesús Brito!

2º Curso de Guía, Información y Asistencia Turística con Juan J. Brito
Los alumnos visitaron la estancia dedicada a la exposición colectiva "Inviento. Ideas que vuelan" (inaugurada el 11 de diciembre y abierta al público hasta finales de febrero 2016). En la muestra conocieron las últimas obras de los artistas Pepa Calderó, Isabel Gueillet, Silvia De Noia, Elena Bassetti, Daemon Hoskin y Ramón Machín, artífices de objetos singulares convertidos en sugerentes productos turísticos.

Entre ellos lámparas y estanterías hechos con fibra de tunera, tarjetas postales portadoras de pendientes y colgantes con la imagen de los CACT o detalles de joyería. El buen gusto y exclusivo diseño es una constante alejado de los comunes souvenirs.

Bodegas "La Florida"
A las 13h el grupo se dirigió a Bodegas "La Florida" donde les esperaba su propietario, don Ginés González Viera. Los alumnos entraron en la tienda gourmet en la que fueron invitados a degustar un vino blanco malvasía volcánica antes de comenzar la visita de la finca presidida por un drago de 270 años. Don Ginés González Viera señaló que la construcción data de la primera mitad del siglo XIX.  Hace siete años la adquirió habiendo pertenecido anteriormente a don Luis Ramírez. Esta Bodega ha sido la última en incorporarse al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Lanzarote, en diciembre de 2014.
El grupo paseó por el interior de un gran jameo volcánico y de sus jardines (lugar de celebración de eventos) disfrutando del espectacular paisaje del cultivo de la uva en compañía de don Ginés González Viera. La despedida se realizó a la sombra del majestuoso drago agradeciendo sinceramente la amable acogida del propietario de Bodegas "La Florida".

Con don Ginés González Viera

Recorrido Ornitológico por Arrecife con Gustavo Tejera

Charco de San Ginés

El lunes 07 de diciembre se dio cita un grupo de caminantes en Casa Ginory a las 16h con la intención de observar y aprender a identificar algunas aves de la mano del ornitólogo Gustavo Tejera
La primera parada de este recorrido (planificado en el programa del VI Encuentro de Senderismo en Lanzarote) se realizó en el entorno del Charco de San Ginés. Allí se avistaron aves limícolas como el chorlitejo patinegro, vuelvepiedras y zarapito trinador.


Frente al Castillo de San Gabriel
A continuación se dirigieron a a las inmediaciones del Castillo de San Gabriel donde Gustavo explicó las características más representativas de las gaviotas cabecinegras, patiamarillas, reidoras (cabeza blanca y plumaje de color pardo) y de los charranes.
Los miembros del grupo disfrutaron de una mirada cercana de estas aves que se encuentran en las zonas intermareales de charcos, playas, y, en general, por toda la costa de la isla de Lanzarote. 
Sin duda los prismáticos y el telescopio facilitaron un primer contacto con esta fauna mostrada por Gustavo con pasión. El ornitólogo señaló finalmente la importancia de seguir protegiéndola citando la web Euring como un medio de cooperación europea sobre todos los aspectos del anillamiento científico de las aves.
Un anochecer de bellas pinceladas cromáticas despidió este recorrido además con fin solidario. Su simbólica aportación de 2 euros servirá para que distintos colectivos, asociaciones y ONG realicen distintas actividades en la naturaleza a lo largo del año. Gracias Senderismo Lanzarote!!!
Anochecer en el Charco de San Ginés

"Suerte Mulana" y "Sorimba" de Mª Jesús Alvarado

Con ocasión del encuentro de la IV Espiral Poética, celebrado en Lanzarote el 7 de noviembre, tuve la oportunidad de hablar con Mª Jesús Alvarado (Las Palmas de Gran Canaria, 1960) sobre algunos aspectos de su infancia y adolescencia, transcurrida en el Sáhara, su obra publicada y próximos proyectos.
Como nexo de unión, la poesía. Y también el mar. Fue precisamente su envolvente energía la que propició la espontánea coinicidencia nacida en la playa del Reducto (Arrecife). En la mañana del domingo, todavía con el recuerdo de las gratas sensaciones del día anterior, vi a Mª Jesús caminando por la orilla, fundiéndose con la luz y la tierra de esta isla que ya me "pertenece".
Editorial Puentepalo
En breve tertulia supe de sus relatos de "arena, exilio e infancia" que conforman "Suerte Mulana" (2002), su primer libro publicado, con ilustraciones de la misma autora, y que ante la mirada del Océano Atlántico, me dedicó. Después conversamos con relación a "Sorimba".
Ambos son viajes al pasado. El Sáhara y El Hierro. En ellos Mª Jesús describe lugares y hechos reales, jugando con el lector a que sea él quien considere la veracidad o ficción de la situación narrada. En su prosa se encuentra la satisfacción de lo cotidiano, la familia, los amigos y simples experiencias.
En "Suerte Mulana" destaca la emoción de la pequeña Violeta al pescar con su abuelo, el sacrificio de aprender a tocar el piano, la amistad con Ahmed, la vida de las niñas musulmanas en el cálido interior de la jaima y el devenir de los jóvenes estudiantes en el Aiún.

Editorial Puentepalo
"Sorimba" es una historia que reflexiona sobre la esencia del ser humano y su reencuentro consigo mismo. El protagonista, Álvaro Requena, un joven ambicioso, recién ascendido y con amplias perspectivas de futuro encontrará en la isla del Hierro un nuevo punto de partida y la fuerza necesaria para decidir su destino.
Mª Jesús Alvarado crea un ambiente de misterio iniciado en una librería donde Álvaro, tras la lectura de la primera página de "Sorimba", aparecerá en este poblado habitado por gente honrada y trabajadora como la familia de Ezequiel Pineda. En su hogar Álvaro se sentirá feliz y compartirá duras tareas de campo con Tasio, el hijo mayor, integrándose en su sencilla forma de vivir de honestos principios marcada por el trasiego de la mudada, esa época en la que se prepara la tierra para la siembra, su preciado sustento. Sabrá de los anhelos de emigrantes que dejaron latentes promesas, de la bondad de Teseida y su deseo de estudiar fuera. Un año de estancia en Sorimba  y su cadencia de la vida enseñarán a Álvaro que todo está en su lugar a su debido tiempo.
¿Quieren viajar a Sorimba e interpretar el presentimiento que invadió a Teseida?

En el pueblo más antiguo, en la casa más vieja, la que trae la vida cambiará tu suerte con la media noche.
En las páginas 159-160 hay una lista de itinerarios recomendados en la isla del Hierro y referencia a un proyecto de recuperación de La Albarrada que existe hace años.

Mª Jesús Alvarado
Mª Jesús Alvarado es maestra, licenciada en Filosofia y Letras, Psicóloga clínica. Además de varias antologías poéticas y libros colectivos, es autora de:
- "Suerte Mulana" (2002)
- "Extraña estancia" (2006)
- "Al sur de Zagora" (2010)
- "Isla Truk" (2011)
- "Sorimba" (2012)
- Coordinadora del proyecto multidisciplinar "Meridiart, arte en la isla del meridiano" (2005)
- Guionista y directora del documental "Bailando en el tiempo"  (2009)
- Miembro del WPM -World Poetry Movement (2011)
- Participa en el libro "La llama silenciosa" ((2012)

Nota: Mª Jesús Alvarado les invita el 10 de diciembre, a las 20h, en la Casa-Museo Pérez Galdós    (Las Palmas de Gran Canaria) a hablar con ella sobre literatura, cine y lo que impulsa a realizar nuestras acciones.

Restaurante Acatife en La Villa de Teguise

Fachada
UBICACIÓN Y HORARIO

C/San Miguel, 4 (La Villa de Teguise)
Tfno: (928) 845037
correo electrónico: barrestauranteacatife@gmail.com
Horario:
- Martes a Sábado: de 12 a 23 h (Cocina hasta     las 22:30h)
- Domingo: 09 a 16h (Cocina hasta las 15h)
- Lunes cerrado.


HISTORIA
Llamador puerta entrada
Ubicado en una casa señorial construida a principios del s. XIX por el sacerdote don Antonio Cabrera y Ayala quien la legará a su hermano Pedro. Fue restaurada por don Ricardo Cancio Pérez, rico hacendado y alcalde de Teguise (1898-1900), siendo heredada por su hijo Domingo (1878-1942) que testó a favor de las personas que habían convivido con él. En ella establecieron su residencia don Bonifacio García Padrón y doña Julia Padrón González hasta que venden la vivienda a don Andrés Cejas Duque, don Domingo Hernández Peña y don Segundo Duque Fontes. El 9 de abril de 1961 abre sus puertas con el nombre de Hostal Acatife. Disponía de habitaciones (primera planta), comedor, bar, salón de té, salas de juegos, jardín y terraza. Lugar clave para la celebración de encuentros gastronómicos que le posicionaron en un marco de prestigio en la Restauración de Canarias convirtiéndose en un punto de referencia y modelo de los futuros Centros Socioculturales.

Don Segundo Duque Fontes y doña Carmen Abreut Camacho
Don Segundo Duque Fontes, agricultor, comenzó a trabajar en el hostal Acatife a media jornada hasta que don Domingo Hernández Peña le propuso dirigirlo. Pasó a ser un negocio familiar en el que don Segundo contó con el apoyo incondicional de su mujer, doña Carmen Abreut Camacho, y de sus 9 hijos (Luis, Ignacio, Segundo, M. Carmen, Inmaculada, Francisca Esther, Félix, Juana Teresa y Florencio Francisco). En la actualidad la familia Duque Abreut sigue manteniendo con esfuerzo y tesón este establecimiento en el que la buena cocina y el factor humano son fuertes pilares. Entre sus platos tradicionales: sopa de calabaza de jable con sombrero de hojaldre, cabrito, pescado empanado, tarta de queso y según temporada (lapas, papas cría, batata, atún, calamar, conejo...)  Internacional por encargo.
En 1993 el restaurante Acatife recibió el Premio Gastronómico "A la buena mesa" de la Provincia de Las Palmas.
ARQUITECTURA
Área de bar
Edificación de dos plantas. Por la puerta de entrada se accede al zaguán comunicante con el antiguo patio canario transformado en área de bar iluminada por luz natural y exhuberantes helechos. En torno a él se distribuyen 4 comedores en los que destacan sus bellas ventanas con vista a la iglesia Ntra. Sra. de Guadalupe, alhacenas y techumbres de tea. Capacidad aproximada de 10,15,20 y 70 comensales. Los muros gruesos (1m ancho/4m altura), sus puertas  regias y suelos de madera originales encierran múltiples secretos como el rodaje en 1978 de algunas escenas de la película "Oro Rojo" en su bodega.
SITUACIÓN ACTUAL

Iglesia Ntra Sra de Guadalupe

En 2011 el restaurante Acatife obtuvo Mención Especial de los Premios "Isla de Lanzarote" y "Distinguidos de Turismo". Colabora en diversos eventos y certámenes Enogastronómicos como la Wine Run y Saborea Lanzarote. 
Posee obra a la venta de los artistas Manuel Perdomo Ramírez (pintor) y José L. Aradas (ceramista).

Fuentes consultadas: Familia Duque Abreut y Archivo Histórico Municipal de Teguise.

El año de las CUCAS volonas

Ediciones Remotas
"El año de las CUCAS volonas" es un libro compuesto por 4 relatos enlazados sutilmente por su autor, José Ramón Betancort Mesa. Su portada, diseño de Vanessa Rodríguez González, nos acerca a un halo elegante y misterioso en el que se envuelve precisamente su protagonista, una bella mujer.
En su prólogo Zebensuí Rodríguez Álvarez señala el dibujo descriptivo que José Ramón Betancort Mesa hace de un nuevo Arrecife presentado como una ciudad pre-turística, divertida, inocente, fresca y donde casi cualquier cosa puede ocurrir. Y, en efecto, es lo que percibimos en sus 4 narraciones.

En "El baúl de Amelia Rodríguez" un barco de bandera portuguesa, procendente de Barcelona, llega de improviso la víspera de San Juan recalando en el Puerto del Arrecife . Con él se sucederán las murmuraciones sobre la dama que dejará en el Muelle Comercial. ¿Será la querida del Comandante de la Marina? ¿Una espía soviética o la primera astronauta americana? Lo cierto es que la vedette barcelona llenará de esplendor una sociedad dormida en el tiempo que se convertirá en su fiel admiradora durante la estancia en la que Amelia decide quedarse en la isla en espera de recuperar su extraviado baúl. La armonía y alegría, entre canción y canción, se ve alterada por los sueños que atormentan a la vedette. Un poder de soñar el futuro y el pasado que Josefina Pimienta le hará saber que posee y que debe apoyarse en la interpretación de sus predicciones con Heriberto Amado. A través de él podrá manifestar su poder adivinatorio como mensajera onírica desde diagnósticos médicos (la psoriasis del cura don Lorenzo) hasta asuntos familiares por los que recibirá gratificaciones generosas (gallinas ponedoreas, cestas de pescado fresco...).

Biblioteca M. La Villa
Tras la desaparición de Heriberto y el acto multitudinario de despedida de Amelia hacia América, su recuerdo se mantendrá vivo pero ¿qué ocurrirá con su vivienda? Manolo Famara y Hortensia Magallanes idean una remodelación como casa de alterne. Cinco exhuberantes mujeres venezolanas llegan de Gran Canaria para iniciar amores clandestinos, sin embargo la carne de conejo frito en salmorejo (de un ventorrillo en las fiestas de San Ginés) les jugará una mala pasada. Un océano de nubes negras en Arrecife surgirá como una maldición. 
Las desgracias nunca vienen solas y también en "El rayo" el cura de la iglesia de San Ginés se verá afectado por ello. ¿Qué tiene que ver la torre?
Y por último un repentino secuestro de una joven, mientras se hacía la manicura y escuchaba el programa de radio "Lanzarote va de ronda" del popular comunicador Francisco José Navarro nos acercará a un sueño de amor imposible entre Abdul y  Alga Mundi. ¿Quién la ha raptado? ¿Por qué se encuentra en una casa fortificada con un magnífico jardin interior? 

José Betancort Mesa
"El año de las CUCAS volonas" fue presentado en la Sociedad Democracia de Arrecife el 14 de mayo de 2015. El pasado martes 01 de diciembre la Biblioteca Municipal de La Villa de Teguise albergó un encuentro literario en el que José Ramón Betancort habló de los entresijos de estos 4 relatos que constituyen esta divertida historia publicada por Ediciones Remotas.

José Rodríguez Betancort Mesa es licenciado en Filología Hispánica, escritor e investigador.

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"Viviendo rodeados de señales, nosotros mismos somos un sistema de señales"
José Saramago
"Sólo cabe progresar cuando se piensa en grande,
sólo es posible av
anzar cuando se mira lejos"
Ortega y Gasset
"Concedeme la serenidad para aceptar las cosas que no puedo cambiar, el valor para cambiar las que sí puedo y la sabiduría para establecer esta diferencia"

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