Los sentidos se entrelazan en Mozaga y La Florida


¿Qué mejor aprendizaje que el obtenido a través de la experiencia? Así fue como el grupo de alumnos del 2º Curso del Ciclo Superior de Guía, Información y Asistencia Turística del IES Zonzamas iniciaron una jornada formativa el pasado viernes 18 de diciembre.

Experimenta Lanzarote
El lugar elegido... la zona de Mozaga y la Florida, en el municipio de San Bartolomé. Los alumnos se habían preparado en el aula la interpretación de la Casa Monumento al Campesino en la que destacaban el homenaje de César Manrique a la labor agrícola tan sacrificada con la escultura "Fecundidad" (1968) y el claro ejemplo de la arquitectura tradicional isleña con sus característicos elementos representativos (chimeneas, aljibes, patios, eras...). Sin embargo, no sabían que les aguardaba una sorpresa en la Plaza de los Artesanos: participar en una actividad dentro del programa del VIII Encuentro Bienal ArteLanzarote organizado y promovido por los Centros de Arte, Cultura y Turismo.

Taller mojo rojo picón
En primer lugar conocieron a Estefanía González, creadora de la iniciativa "Experimenta Lanzarote", un taller de elaboración de mojo rojo picón en el que se ofrece al visitante la posibilidad de hacer esta típica salsa canaria los martes, de 12 a 16h, y los sábados de 13 a 17h.
Estefanía explicó al alumnado cómo surgió el germen emprendedor y todo el proceso desarrollado para que este proyecto se hiciera realidad. A continuación cada uno de los estudiantes se puso un delantal y mortero en mano siguió con atención los pasos didácticos, cortando, añadiendo los ingredientes necesarios para machacando hacer su propio mojo: ajo, pimienta, sal, comino, pimentón, aceite y vinagre.
Tras probar el resultado en un ambiente distendido agradecieron a Estefanía su cercanía como manifestaron los alumnos por escrito en la primera página de un libro de opiniones que el 2º Curso del Ciclo Superior de Guía, Información y Asistencia Turística tuvo el honor de iniciar su andadura.
Con Estefanía González y Carlos M. Nieva (docente)
Apenas a unos metros se encuentra el espacio dedicado a la alfarería en el que Juan Jesús Brito hizo una introducción sobre su historia, técnicas y diversos usos (depósito de granos, leche, manteca y agua o decorativos) así como la importancia de su forma, con el fondo redondo, oboide o troncocónico.
Juan Jesús Brito
Juan Jesús Brito realizó una demostración previa aclarando que la cerámica prehispánica tiene unas incisiones geométricas o combinadas. Los alumnos comenzaron a mezclar el barro (procedente de las inmediaciones de la ermita de las Nieves) con arena, amasaron durante aproximadamente 15 minutos y obtuvieron una pella con la que procedieron a levantar una pieza pequeña.

Con sumo cuidado Brito les enseñó a trabajar el interior quitando el sobrante y buscando siempre la curva insistiendo en que aunque el exterior fuera irregular lo esencial era su fondo por el que se pasaría en la última fase una piedra con agua contribuyendo así a que la arena quedara dentro y se constituyera una película lisa.
Los alumnos terminaron sus piezas, a falta solo de la cocción, valorando aún más el paciente trabajo artesanal que -Brito les recordó- se efectuaba de esta manera  hasta 1402 . La figura de Doña Dorotea, la alfarera del Mojón, fallecida con 98 años en 1995, parecía sonreir orgullosa al contemplar la satisfacción de los rostros de este grupo. ¡Ahora sí que serían capaces de transmitir esta experiencia vivida tan intensamente gracias al maestro Juan Jesús Brito!

2º Curso de Guía, Información y Asistencias Turísticas con Juan J. Brito
Los alumnos visitaron la estancia dedicada a la exposición colectiva "Inviento. Ideas que vuelan" (inaugurada el 11 de diciembre y abierta al público hasta finales de febrero 2016). En la muestra conocieron las últimas obras de los artistas Pepa Calderó, Isabel Gueillet, Silvia De Noia, Elena Bassetti, Daemon Hoskin y Ramón Machín, artífices de objetos singulares convertidos en sugerentes productos turísticos.

Entre ellos lámparas y estanterías hechos con fibra de tunera, tarjetas postales portadoras de pendientes y colgantes con la imagen de los CACT o detalles de joyería. El buen gusto y exclusivo diseño es una constante alejado de los comunes souvenirs.

Bodegas "La Florida"
A las 13h el grupo se dirigió a Bodegas "La Florida" donde les esperaba su propietario, don Ginés González Viera. Los alumnos entraron en la tienda gourmet en la que fueron invitados a degustar un vino blanco malvasía volcánica antes de comenzar la visita de la finca presidida por un drago de 270 años. Don Ginés González Viera señaló que la construcción data de la primera mitad del siglo XIX.  Hace siete años la adquirió habiendo pertenecido anteriormente a don Luis Ramírez. Esta Bodega ha sido la última en incorporarse al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Lanzarote, en diciembre de 2014.
El grupo paseó por el interior de un gran jameo volcánico y de sus jardines (lugar de celebración de eventos) disfrutando del espectacular paisaje del cultivo de la uva en compañía de don Ginés González Viera. La despedida se realizó a la sombra del majestuoso drago agradeciendo sinceramente la amable acogida del propietario de Bodegas "La Florida".

Con don Ginés González Viera

Recorrido Ornitológico por Arrecife con Gustavo Tejera

Charco de San Ginés

El lunes 07 de diciembre se dio cita un grupo de caminantes en Casa Ginory a las 16h con la intención de observar y aprender a identificar algunas aves de la mano del ornitólogo Gustavo Tejera
La primera parada de este recorrido (planificado en el programa del VI Encuentro de Senderismo en Lanzarote) se realizó en el entorno del Charco de San Ginés. Allí se avistaron aves limícolas como el chorlitejo patinegro, vuelvepiedras y zarapito trinador.


Frente al Castillo de San Gabriel
A continuación se dirigieron a a las inmediaciones del Castillo de San Gabriel donde Gustavo explicó las características más representativas de las gaviotas cabecinegras, patiamarillas, reidoras (cabeza blanca y plumaje de color pardo) y de los charranes.
Los miembros del grupo disfrutaron de una mirada cercana de estas aves que se encuentran en las zonas intermareales de charcos, playas, y, en general, por toda la costa de la isla de Lanzarote. 
Sin duda los prismáticos y el telescopio facilitaron un primer contacto con esta fauna mostrada por Gustavo con pasión. El ornitólogo señaló finalmente la importancia de seguir protegiéndola citando la web Euring como un medio de cooperación europea sobre todos los aspectos del anillamiento científico de las aves.
Un anochecer de bellas pinceladas cromáticas despidió este recorrido además con fin solidario. Su simbólica aportación de 2 euros servirá para que distintos colectivos, asociaciones y ONG realicen distintas actividades en la naturaleza a lo largo del año. Gracias Senderismo Lanzarote!!!
Anochecer en el Charco de San Ginés

"Suerte Mulana" y "Sorimba" de M.ª Jesús Alvarado

Con ocasión del encuentro de la IV Espiral Poética, celebrado en Lanzarote el 7 de noviembre, tuve la oportunidad de hablar con M.ª Jesús Alvarado (Las Palmas de Gran Canaria, 1960) sobre algunos aspectos de su infancia y adolescencia, transcurrida en el Sáhara, su obra publicada y próximos proyectos.
Como nexo de unión, la poesía. Y también el mar. Fue precisamente su envolvente energía la que propició la espontánea coincidencia nacida en la playa del Reducto (Arrecife). En la mañana del domingo, todavía con el recuerdo de las gratas sensaciones del día anterior, vi a M.ª Jesús caminando por la orilla, fundiéndose con la luz y la tierra de esta isla que ya me "pertenece".

Editorial Puentepalo
En breve tertulia supe de sus relatos de "arena, exilio e infancia" que conforman "Suerte Mulana" (2002), su primer libro publicado, con ilustraciones de la misma autora, y que ante la mirada del Océano Atlántico, me dedicó. Después conversamos con relación a "Sorimba".
Ambos son viajes al pasado. El Sáhara y El Hierro. En ellos M.ª Jesús describe lugares y hechos reales, jugando con el lector a que sea él quien considere la veracidad o ficción de la situación narrada. En su prosa se encuentra la satisfacción de lo cotidiano, la familia, los amigos y simples experiencias.
En "Suerte Mulana" destaca la emoción de la pequeña Violeta al pescar con su abuelo, el sacrificio de aprender a tocar el piano, la amistad con Ahmed, la vida de las niñas musulmanas en el cálido interior de la jaima y el devenir de l@s jóvenes estudiantes en el Aiún.

Editorial Puentepalo
"Sorimba" es una historia que reflexiona sobre la esencia del ser humano y su reencuentro consigo mismo. El protagonista, Álvaro Requena, un muchacho ambicioso, recién ascendido y con amplias perspectivas de futuro encontrará en la isla del Hierro un nuevo punto de partida y la fuerza necesaria para decidir su destino.

M.ª Jesús Alvarado crea un ambiente de misterio iniciado en una librería donde Álvaro, tras la lectura de la primera página de "Sorimba", aparecerá en este poblado habitado por gente honrada y trabajadora como la familia de Ezequiel Pineda. En su hogar Álvaro se sentirá feliz y compartirá duras tareas de campo con Tasio, el hijo mayor, integrándose en su sencilla forma de vivir de honestos principios marcada por el trasiego de la mudada, esa época en la que se prepara la tierra para la siembra, su preciado sustento. Sabrá de los anhelos de emigrantes que dejaron latentes promesas, de la bondad de Teseida y su deseo de estudiar fuera. Un año de estancia en Sorimba  y su cadencia de la vida enseñarán a Álvaro que todo está en su lugar a su debido tiempo.

¿Quieren viajar a Sorimba e interpretar el presentimiento que invadió a Teseida?

En el pueblo más antiguo, en la casa más vieja, la que trae la vida cambiará tu suerte con la media noche.
En las páginas 159-160 hay una lista de itinerarios recomendados en la isla del Hierro y referencia a un proyecto de recuperación de La Albarrada que existe hace años.

Mª Jesús Alvarado
M.ª Jesús Alvarado es maestra, licenciada en Filosofía y Letras, Psicóloga clínica. Además de varias antologías poéticas y libros colectivos, es autora de:
- "Suerte Mulana" (2002)
- "Extraña estancia" (2006)
- "Al sur de Zagora" (2010)
- "Isla Truk" (2011)
- "Sorimba" (2012)
- Coordinadora del proyecto multidisciplinar "Meridiart, arte en la isla del meridiano" (2005)
- Guionista y directora del documental "Bailando en el tiempo"  (2009)
- Miembro del WPM -World Poetry Movement (2011)
- Participa en el libro "La llama silenciosa" ((2012)

Nota: M.ª Jesús Alvarado les invita el 10 de diciembre, a las 20h, en la Casa-Museo Pérez Galdós    (Las Palmas de Gran Canaria) a hablar con ella sobre literatura, cine y lo que impulsa a realizar nuestras acciones.

Restaurante Acatife en La Villa de Teguise (Lanzarote)

Fachada
UBICACIÓN Y HORARIO

C/San Miguel, 4 (La Villa de Teguise)
Tfno.: (928) 845037
correo electrónico: barrestauranteacatife@gmail.com
Horario:
- Martes a Sábado: de 12 a 23 h (Cocina hasta las 22:30h)
- Domingo: 09 a 16h (Cocina hasta las 15h)
- Lunes cerrado.


HISTORIA
Llamador puerta entrada
Ubicado en una casa señorial construida a principios del s. XIX por el sacerdote don Antonio Cabrera y Ayala quien la legará a su hermano Pedro. Fue restaurada por don Ricardo Cancio Pérez, rico hacendado y alcalde de Teguise (1898-1900), siendo heredada por su hijo Domingo (1878-1942) que testó a favor de las personas que habían convivido con él. En ella establecieron su residencia don Bonifacio García Padrón y doña Julia Padrón González hasta que venden la vivienda a don Andrés Cejas Duque, don Domingo Hernández Peña y don Segundo Duque Fontes. El 9 de abril de 1961 abre sus puertas con el nombre de Hostal Acatife. Disponía de habitaciones (primera planta), comedor, bar, salón de té, salas de juegos, jardín y terraza. Lugar clave para la celebración de encuentros gastronómicos que le posicionaron en un marco de prestigio en la Restauración de Canarias convirtiéndose en un punto de referencia y modelo de los futuros Centros Socioculturales.


Don Segundo Duque Fontes y doña Carmen Abreut Camacho
Don Segundo Duque Fontes, agricultor, comenzó a trabajar en el hostal Acatife a media jornada hasta que don Domingo Hernández Peña le propuso dirigirlo. Pasó a ser un negocio familiar en el que don Segundo contó con el apoyo incondicional de su mujer, doña Carmen Abreut Camacho, y de sus 9 hijos (Luis, Ignacio, Segundo, M. Carmen, Inmaculada, Francisca Esther, Félix, Juana Teresa y Florencio Francisco). 

En la actualidad la familia Duque Abreut sigue manteniendo con esfuerzo y tesón este establecimiento en el que la buena cocina y el factor humano son fuertes pilares. Entre sus platos tradicionales: sopa de calabaza de jable con sombrero de hojaldre, cabrito, pescado empanado, tarta de queso y según temporada (lapas, papas cría, batata, atún, calamar, conejo...)  Internacional por encargo.

En 1993 el restaurante Acatife recibió el Premio Gastronómico "A la buena mesa" de la Provincia de Las Palmas.

ARQUITECTURA

Área de bar
Edificación de dos plantas. Por la puerta de entrada se accede al zaguán comunicante con el antiguo patio canario transformado en área de bar iluminada por luz natural y exhuberantes helechos. En torno a él se distribuyen 4 comedores en los que destacan sus bellas ventanas con vista a la iglesia Ntra. Sra. de Guadalupe, alhacenas y techumbres de tea. Capacidad aproximada de 10,15,20 y 70 comensales. Los muros gruesos (1m ancho/4m altura), sus puertas  regias y suelos de madera originales encierran múltiples secretos como el rodaje en 1978 de algunas escenas de la película "Oro Rojo" en su bodega.

SITUACIÓN ACTUAL

Iglesia Ntra. Sra. de Guadalupe

En 2011 el restaurante Acatife obtuvo Mención Especial de los Premios "Isla de Lanzarote" y "Distinguidos de Turismo". Colabora en diversos eventos y certámenes Enogastronómicos como la Wine Run y Saborea Lanzarote. 
Posee obra a la venta de los artistas Manuel Perdomo Ramírez (pintor) y José L. Aradas (ceramista).

Fuentes consultadas: Familia Duque Abreut y Archivo Histórico Municipal de Teguise.

El año de las CUCAS volonas

Ediciones Remotas
"El año de las CUCAS volonas" es un libro compuesto por 4 relatos enlazados sutilmente por su autor, José Ramón Betancort Mesa. Su portada, diseño de Vanessa Rodríguez González, nos acerca a un halo elegante y misterioso en el que se envuelve precisamente su protagonista, una bella mujer.
En su prólogo Zebensuí Rodríguez Álvarez señala el dibujo descriptivo que José Ramón Betancort Mesa hace de un nuevo Arrecife presentado como una ciudad pre-turística, divertida, inocente, fresca y donde casi cualquier cosa puede ocurrir. Y, en efecto, es lo que percibimos en sus 4 narraciones.

En "El baúl de Amelia Rodríguez" un barco de bandera portuguesa, procendente de Barcelona, llega de improviso la víspera de San Juan recalando en el Puerto del Arrecife . Con él se sucederán las murmuraciones sobre la dama que dejará en el Muelle Comercial. ¿Será la querida del Comandante de la Marina? ¿Una espía soviética o la primera astronauta americana? Lo cierto es que la vedette barcelona llenará de esplendor una sociedad dormida en el tiempo que se convertirá en su fiel admiradora durante la estancia en la que Amelia decide quedarse en la isla en espera de recuperar su extraviado baúl. La armonía y alegría, entre canción y canción, se ve alterada por los sueños que atormentan a la vedette. Un poder de soñar el futuro y el pasado que Josefina Pimienta le hará saber que posee y que debe apoyarse en la interpretación de sus predicciones con Heriberto Amado. A través de él podrá manifestar su poder adivinatorio como mensajera onírica desde diagnósticos médicos (la psoriasis del cura don Lorenzo) hasta asuntos familiares por los que recibirá gratificaciones generosas (gallinas ponedoreas, cestas de pescado fresco...).

Biblioteca M. La Villa
Tras la desaparición de Heriberto y el acto multitudinario de despedida de Amelia hacia América, su recuerdo se mantendrá vivo pero ¿qué ocurrirá con su vivienda? Manolo Famara y Hortensia Magallanes idean una remodelación como casa de alterne. Cinco exhuberantes mujeres venezolanas llegan de Gran Canaria para iniciar amores clandestinos, sin embargo la carne de conejo frito en salmorejo (de un ventorrillo en las fiestas de San Ginés) les jugará una mala pasada. Un océano de nubes negras en Arrecife surgirá como una maldición. 
Las desgracias nunca vienen solas y también en "El rayo" el cura de la iglesia de San Ginés se verá afectado por ello. ¿Qué tiene que ver la torre?
Y por último un repentino secuestro de una joven, mientras se hacía la manicura y escuchaba el programa de radio "Lanzarote va de ronda" del popular comunicador Francisco José Navarro nos acercará a un sueño de amor imposible entre Abdul y  Alga Mundi. ¿Quién la ha raptado? ¿Por qué se encuentra en una casa fortificada con un magnífico jardin interior? 

José Betancort Mesa
"El año de las CUCAS volonas" fue presentado en la Sociedad Democracia de Arrecife el 14 de mayo de 2015. El pasado martes 01 de diciembre la Biblioteca Municipal de La Villa de Teguise albergó un encuentro literario en el que José Ramón Betancort habló de los entresijos de estos 4 relatos que constituyen esta divertida historia publicada por Ediciones Remotas.

José Rodríguez Betancort Mesa es licenciado en Filología Hispánica, escritor e investigador.

Visita a la FCM y MIAC - 2º Ciclo Superior Guía, Información y Asistencia Turística IES Zonzamas

Con Alfredo Díaz
La mañana del viernes 13 de noviembre los alumnos de 2º Curso del Ciclo Superior de Guía, Información y Asistencia Turística del IES Zonzamas prosiguieron su formación práctica del presente año académico visitando la Fundación César Manrique abierta al público desde el 27 de marzo de 1992. En primer lugar, el jefe del departamento pedagógico de la FCM, Alfredo Díaz, realizó un recorrido biográfico del artista, desde su nacimiento en Arrecife un 24 de abril de 1919, infancia feliz en Caleta de Famara, estudios en la Academia de Bellas Artes de San Fernando en Madrid, ciudad en la que vivió entre 1945 y 1964, participación en la XXVIII y XXX Bienal de Venecia, traslado a Nueva York impregnándose del espíritu de la cultura urbana de masas y del pop art, su regreso definitivo a Lanzarote e intervención en el entorno con un claro compromiso con el patrimonio natural y cultural de la isla. 

Alumnas y profesores del IES Zonzamas con Alfredo Díaz
A continuación el grupo se dirigió al interior de la antigua residencia del artista, construida sobre un río de lava procedente de las erupciones volcánicas de Timanfaya (1730-36).
Alfredo Díaz destacó la singularidad del paisaje insular integrada en el ideario creativo de César Manrique, pilar fundamental en un desarrollo turístico basado en la armonía entre el arte, la naturaleza y el hombre. Los alumnos han observado, reflexionado e interpretado aspectos relevantes de la mágica obra de Manrique.

La segunda parte de la jornada formativa tuvo lugar en el Castillo de San José, edificado durante el reinado de Carlos III (s. XVIII). En 1975 César Manrique dirigió las obras de remodelación y acondicionamiento convirtiendo la denominada "Fortaleza del Hambre" en Museo de Arte Contemporáneo con un restaurante anexo. Fue inaugurado el 8 de diciembre de 1976. 

Exposición permanente MIAC
Beatriz Delgado, responsable del departamento de Educación y Acción Cultural (DEAC) de los Centros de Arte, Cultura y Turismo mostró al grupo las colecciones permanentes del MIAC con predominio de la abstracción geométrica, matérica y figurativa. Obras de Zóbel, Mompó, Tàpies, Torner, Brinkman, Millares, Manrique, Oscar Domínguez, Pepe Dámaso y la sala dedicada al escultor Francisco Lasso Morales (1904-1973).
Finalmente, en la planta baja,  se contempló la recién inaugurada exposición sobre el Museo Atlántico, proyecto del artista británico Jason deCaires Taylor. Una espléndida vista en la parte superior del Castillo, trazado por el ingeniero militar Alejandro de los Ángeles en 1774, enmarcó el término de esta interesante actividad didáctica.

Castillo de San José/Museo Internacional Arte Contemporáneo


IV Espiral Poética por el mundo celebrada en Lanzarote

El sábado 7 de noviembre tuvo lugar en el municipio de Yaiza la IV Espiral Poética por el mundo. La Casa de la Cultura Benito Pérez Armas acogió este encuentro iniciado con una visita guiada a la Exposición Fotográfica "Esa Belleza". A las 11,30h dio comienzo la conferencia "Poetas caribeñas:el lenguaje de la identidad" impartida por la poeta y escritora jamaicana Opal Palmer Adisa. En el acto estuvo acompañada por Elisa Serna Martínez,  licenciada en Filología Inglesa, cuya tesis doctoral se centra actualmente en la obra de Adisa que cuenta ya en su haber creativo con 16 publicaciones y proyectos que en breve saldrán a la luz como un libro de prosa y fotografía sobre Haití.
El desarrollo de la charla fue traducido simultáneamente por Elisa abarcando la introducción y el binomio de poemas inglés-español. Con radiante pasión, Opal Palmer Adisa, también performer y educadora,  compartió en voz alta los poemas escogidos.  Al son de un lírico tambor imaginario, el público asistente, en su mayoría poetas y lectores de la IV Espiral Poética en Lanzarote, supieron de la injusticia elevada a esclavitud de la mujer, protagonista de los poemas de Palmer.
Opal Palmer Adisa
A su término se entregó la publicación a los 66 participantes de este evento que se realiza cada 2 años. La idea original del Proyecto Espiral (donde la palabra final de un poema es el inicio del siguiente) partió de Carmen García Tortosa. En 2009 los primeros versos surgen en una plantación de tabaco de la Vega de Granada, en 2011 las palabras vuelan en la Playa del Confital en Las Palmas de Gran Canaria, en 2013 los sentimientos afloraron en el Cortijo del Fraile, Níjar, Almería, y en su cuarta edición, el marco elegido fue el singular paisaje de Las Salinas de Janubio.
Carmen García Tortosa, en la presentación de esta IV acción poética, agradece el esfuerzo del *equipo espiral, el patrocinio del Ayuntamiento de Yaiza, la colaboración del Patronato de Turismo, la cooperación de los propietarios de Las Salinas de Janubio, la contribución de Ultimaker B.V, (empresa holandesa de impresión en 3D), las aportaciones a través del crowfunding en Goteo y el entusiamo de los poetas y lectores. Sin embargo, somos nosotros los que debemos una gratitud inmensa a todos los que han trabajado con tanta dedicación para que ayer se convirtiera en tangible el sueño poético.
Sal de Janubio
¿Cómo si no explicar la emoción sentida al ver las montañitas de sal de 1 kg que con tanto esmero se habían organizado en Las Salinas de Janubio? ¿Y el simbólico cromático perinqué con la palabra de inicio?
Un privilegio, sin duda, haber leído el poema de Berbel (Canarias,1950). Filóloga, pintora, ceramista, directora y guionista de cine, ilustradora y fotógrafa.
Pertenece mi alma a una isla-volcán,
a un océano de espumas, a un abismo de nubes,
a un ganado de estrellas, a una luna y un sol.
Pertenece mi alma al ocaso del tiempo,
al sabor de la brisa, al recuerdo del mar,
al silencio y al eco, a la bruma opalina pertenece
mi vida, pertenece mi tiempo, mi pasado y futuro,
mi palabra y mi fe, pertenece, ay,
pertenece mi piel, mi sangre y mis heridas,
al camino del mundo, a la gente, a la muerte,
a la muerte y la vida, a las cosas queridas
donde siempre soñé.


IV Espiral Poética (07.11.2015)

En la belleza de estas silentes Salinas, incluidas desde 1987 en la Red Canaria de Espacios Naturales Protegidos, la poesía se alzó transparente, luminosa, cálida, breve, sutil, rotunda, abstracta, enamorada, desnuda, agitadora,  y, en constante camino hacia ese proceso infinito que como dijo Antonio Porcha es el poeta quien da solo el punto de partida.



Mirador de Las Salinas


El aura de la puesta de sol dirigió nuestros pasos hacia el brindis final en el Mirador de las Salinas en el que se disfrutó de la complicidad del reencuentro, nuevas sinergias, inspiraciones y, sobre todo, de la alegría de compartir
un inolvidable maridaje de buena gente, poesía y enyesque 



En los siguientes enlaces se puede consultar información relacionada:

Salinas de Janubio 
Blog Espiral Poética
Facebook
Goteo.org
NOTA: * El equipo espiral está constituido por Rosario de Gorostegui, Patri Diéz, Carmen Herrera, Inés Gámez García, José Antonio Cabrera, Manuel Concepción, Marta García-Alonso García, Emilio Zurita, Teresa Díaz-Bertrana, Miguel Ávila Cabezas, Elisa Serna, José Luis Gärtner, Javier Seco, Montserrat Fillol.


El Echadero de los Camellos en Lanzarote

UBICACIÓN Y HORARIO
Museo-Punto de información
Echadero de los Camellos
Km.4 de la carretera LZ-67 (Yaiza)
Horario: 
Verano (julio-septiembre) 09-17h
Invierno (octubre-junio)    09-16h
Duración: 25 minutos
Precio: 12 euros/dromedario (en efectivo)
Ayuntamiento de Yaiza: (928) 836 220
www.yaiza.es
Servicio de fotógrafía
Bar - tienda: 09:00h a 16h (diario)
Museo-Punto de información y Aseos: 08:30h a 15:30h (diario)
(exposición permanente de las características geológicas del Parque Nacional de Timanfaya y una colección de aperos agrícolas utilizados con los dromedarios donada por Pedro Viñoly Rodríguez)

HISTORIA

Caravana de dromedarios
El dromedario (Camelius dromedarius) fue introducido desde la cercana costa africana en el s. XV y acogido como animal doméstico. Siempre ha proporcionado múltiples ventajas a sus propietarios quienes lo usaban en las labores agrícolas (arar, tablear, rastrillar, trillar), en el transporte (sobre la silla de carga llevaban barricas de agua, cajas de vendimia y leña; en los vasos productos voluminosos como hierba y paja, en el serón arena, piedras y demás materiales pesados), como animal de monta y en la tahona. El clima árido de las islas orientales es idóneo para esta especie que no soporta bien la humedad pero sí presenta una extraordinaria resistencia ante las inclemencias del tiempo. Llegó a haber más de 2000 ejemplares en Lanzarote y 4000 en Fuerteventura. Los adultos suelen pesar entre 430 y 550 Kg y pueden cargar de 180 a 330 Kg. La gestación dura de 12 a 13 meses y el peso del guelfo al nacer es de 25 a 40 kg.  El dromedario vive una media de 30 años siendo animal de trabajo y reproductor hasta pasados los 25 años de edad. El dromedario come granos de maíz, paja, alfalfa, aulaga, mato salado, pencas de tuneras, hojas de cebolla, palmas, etc. En tiempos de penuria fue capaz de sobrevivir con una dieta de bajo valor nutritivo.Los forrajes y el pienso con los que es alimentado hoy en día son traídos de la Península.  Posee un carácter dócil y asustadizo a excepción de los machos en celo y las hembras recién paridas.

Vallito de Uga 
En la década de los 60 el número de cabezas de la cabaña camellar de Lanzarote bajó radicalmente debido a la aparición de los vehículos a motor y la adaptación de la red vial al tránsito rodado. En esa época familias de Yaiza dan los paseos a camello en las Montañas del Fuego a los primeros turistas.  Durante una generación se produce la transición del campo a la montaña desarrollándose una importante actividad que es controlada desde entonces por el Ayuntamiento de Yaiza. 
En la actualidad existe una cabaña camellar de 400 animales gestionada por 18 ganaderos. El trabajo del camellero se inicia cerca de las cuatro de la madrugada. En el Vallito de Uga, lugar de crianza y cuadras, emprende el recorrido de 7 Kms hacia el Echadero de Camellos del Parque Nacional donde cada día 170/190 dromedarios (verano) y 120/130 (invierno), organizados en caravanas,  realizan el paseo a través de una ruta autorizada. El camellero, además del suministro del alimento y cuidado del animal, atiende al visitante, le indica cómo sentarse y levantarse de su lomo acompañándole en este imprescindible paseo por la ladera sur de la montaña de Timanfaya.


Paseo en dromedario
SITUACIÓN ACTUAL
Los camelleros recibieron el año 2013 el Premio Amuparna (otorgado por la Asociación de Municipios con Territorio en Parques Nacionales) que distingue su experiencia turística sostenible y trayectoria profesional en todo el territorio español. Existen 290 licencias.


Mi agradecimiento a los camelleros Antonio Morales Lemes y Cipriano Reyes Gopar por su colaboración.

Fuentes consultadas
Conferencia técnico veterinario Úrsula Schulz (celebrada el 28.04.2008 en el Museo Tanit)

De interés
La leche de la camella es muy apreciada y saludable. Se recomienda en caso de diabetes, tuberculosis, anorexia, intolerancia a la leche de vaca y problemas de estómago. Alto contenido en Vitamina C.

Prácticas interpretativas del Ciclo Superior de Guía, Información y Asistencia Turística del IES Zonzamas

Los alumnos de segundo del Ciclo Superior de Guía, Información y Asistencia Turística del IES Zonzamas están desarrollando diversas rutas interpretativas en Lanzarote desde el inicio del Curso Académico 2015-16. Los estudiantes diseñan el itinerario adquiriendo conocimientos y habilidades en técnicas de comunicación y dinamización de grupos, objetivos indispensables en su Formación Profesional Dual. En las prácticas. acompañados de docentes y compañeros relacionados con la rama turística, realizan explicaciones "in situ".


25 de septiembre 2015
La primera ruta se efectuó en Arrecife enmarcándola en el Día Internacional del Turismo que se celebra el 27 de septiembreSe comenzó en las inmediaciones del Castillo de San Gabriel con una introducción del topónimo de la capital de la isla y su evolución seguida de la visita del actual Museo de Historia, inaugurado el 10 de diciembre 2014.

Mario Ferrer
En la Casa de los Arroyo, Bien de Interés Cultural, y sede actual del Servicio de Publicaciones del Cabildo de Lanzarote, el escritor Félix Hormiga se unió amablemente a la charla didáctica ampliando datos de interés sobre esta edificación del s. XVIII.
A continuación los alumnos se dirigieron a la iglesia de San Ginés y a la Casa Amarilla (nombre aprobado en pleno el 14/11/2014) donde el historiador Mario Ferrer, comisario de la exposición "Lanzarote a través del Cristal. Jacinto Alonso y la fotografía a principios del siglo XX" les habló sobre la figura de este pionero enseñándoles la muestra correspondiente al periodo entre 1897-1927. El recorrido finalizó en el Charco de San Ginés.

Charco de San Ginés


El municipio de Teguise fue el elegido para la segunda ruta que tuvo lugar el lunes 26 de octubre. El grupo se desplazó en guagua, facilitada por el IES Zonzamas para esta actividad integrante en la formación Dual. Efectuada la acogida, una alumna ocupó el asiento del guía y durante el trayecto, micrófono en mano, detalló el itinerario de la ruta y el contexto histórico de La Villa. 


Plaza de la Constitución
La plaza de la Constitución fue el punto de partida, con la majestuosa iglesia Ntra Sra de Guadalupe, fundada en el primer tercio del s. XV, la recién rotulada calle José Mann, la figura del Besapiela Cilla y el Palacio Spínola, Casa-Museo del Timple
Una enriquecedora pausa, en el restaurante Acatife, antecedió a la Plaza Clavijo y Fajardo y su interpretación de las esculturas "La Aguadora" y "El Tela". El grupo accedió a la Biblioteca Municipal cuyas instalaciones fueron inauguradas el 22 de enero 2013 con estancias dedicadas a escritores de nacidos en la Villa como don José Clavijo y Fajardo (1726) y don Leandro Perdomo Spínola (1921).

En el Archivo Histórico, el historiador Félix Delgado, enseñó a los alumnos la sala de estudio y trabajo, animándoles a consultar la documentación disponible en sus fondos bibliográficos (la más antigua data de 1618) y su página web. El sol iluminó el paso por las calles Pelota y de los Árboles hacia la ermita de la Vera Cruz y la zona de la Gran Mareta, depósito de agua de la época aborígen, garante de la supervivencia de la población. 



Interpretación Castillo de Santa Bárbara
Contemplando la panorámica del enclave estratégico del castillo de Santa Bárbara, gestionado por el Ayuntamiento de Teguise desde 1989, el grupo escuchó con atención las explicaciones sobre esta fortificación, construida en la primera mitad del s. XVI. Finalmente se dirigieron en guagua (al son de una canción cumpleañera) a visitar el Museo de la Piratería, conocido en su etapa anterior al 25 de febrero de 2011, como Museo del Emigrante.



2º Curso Ciclo Superior Guía


Esta atalaya, excelente mirador del bello paisaje insular, fue el último recurso turístico interpretado en un recorrido indispensable tanto para la formación de nuestros alumnado como para todos los residentes y afortunados que eligen Lanzarote como destino vacacional. 



1º Curso Ciclo Superior Guía




Nota: En las imágenes alumnos de primer y segundo curso del Ciclo Superior de Guía, Información y Asistencia Turística junto a docentes del dpto de Hostelería y Turismo del IES Zonzamas (Arrecife). 

Nuestro sincero agradecimiento a los técnicos de Cultura de los Ayuntamientos de Arrecife y Teguise, CACT, y demás colaboraciones altruistas en el óptimo desempeño de estas actividades educativas.


Regreso al IES Zonzamas

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Citas

"Viviendo rodeados de señales, nosotros mismos somos un sistema de señales"
José Saramago
"Sólo cabe progresar cuando se piensa en grande,
sólo es posible av
anzar cuando se mira lejos"
Ortega y Gasset
"Concédeme la serenidad para aceptar las cosas que no puedo cambiar, el valor para cambiar las que sí puedo y la sabiduría para establecer esta diferencia"

Epícteto

"La ingratitud es el precio al favor inmerecido"

Ignacio Manuel Altamirano

"Se viaja para contemplar con los propios ojos la ciudad apetecida y saborear en la realidad el encanto de lo soñado"
Marcel Proust
"Pero cuando nada subsiste ya de un pasado antiguo, cuando han muerto los seres y se han derrumbado las cosas, solos, más frágiles, más vivos, más inmateriales, más persistentes y fieles que nunca, el olor y el sabor perduran mucho más, y recuerdan, y aguardan, y esperan sobre las ruinas de todo, y soportan sin doblegarse en su impalpable gotita el edificio enorme del recuerdo"

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