Día Mundial del Turismo 2022 con Juan Cruz Sepúlveda

miércoles, septiembre 28, 2022
Juan Cruz Sepúlveda

La celebración del Día Mundial del Turismo (27 de septiembre) ha contado en el CIFP Zonzamas con la intervención de Juan Cruz Sepúlveda en la que ha compartido con el alumnado sus conocimientos en torno a Lanzarote y el resultado del desarrollo de esta actividad económica en la isla. 



Juan Cruz Sepúlveda

Varios han sido los temas abordados en esta interesante y dinámica charla tales como la creación de los CACT, la construcción de alojamientos turísticos por municipios, los medios de transporte que han posibilitado la llegada de los turistas a este destino y, por supuesto, la geografía humana indispensable para su puesta en marcha. 


Tomando como referencia el libro “El Volcán del Turismo. Orígenes de la transformación de Lanzarote” publicado por la Editorial Mercurio en 2018, Juan Cruz Sepúlveda explicó la evolución de este sector y también contó anécdotas a lo largo de su dilatado trabajo de investigación y redacción de contenidos. Al final desveló unas conclusiones sobre las que desea seguir ahondando:
  • El crecimiento rápido y desordenado ha desbordado todos los servicios públicos.
  • La especulación ha producido mucho daño social.
  • Urge recuperar paisaje agrario. Potenciar los alimentos tradicionales.
  • El puerto y el aeropuerto tienen que volver a ser espacios singulares.
  • Señalética cultural-patrimonial en todos los municipios. Potenciación lugares de interés, museos etc.
  • Impulso de deportes, juegos tradicionales y del folclore.
  • Una isla negra y dorada debe de tener servicios públicos blancos.
  • Evitar sobrecargar las visitas a los Centros de Arte Cultura y Turismo.
  • El modelo turístico de Lanzarote fue exclusivo, único y paradigmático.
  • Debemos evitar que el destino turístico de Lanzarote se vulgarice.

El departamento de Hostelería y Turismo agradece en nombre del CIFP Zonzamas la colaboración de Juan Cruz Sepúlveda en esta jornada. Recordamos que entre los cargos desempeñados por nuestro compañero docente está su labor como director del Centro de Profesorado de Lanzarote en los años 90 y director Insular de Educación del Gobierno de Canarias de 2003 a 2011.

Día Mundial del Turismo 2022

Asimismo, destacamos la participación de los siguientes ciclos formativos del CIFP Zonzamas en esta efeméride: GM Servicios de Restauración, GM Cocina y Gastronomía, GS Educación y Control Ambiental, GS Gestión Alojamientos Turísticos y GS Guía, Información y Asistencias Turísticas.


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