Asistencia del CS Gestión de Alojamientos Turísticos del IES Jandía al II Congreso de Tecnología y Turismo Fuerteventura 4.0
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| CS Gestión Alojamientos Turísticos |
El
21 y 22 de noviembre ha tenido lugar en Puerto del Rosario la segunda edición
del “Congreso de Tecnología y Turismo FTV 4.0”. Los alumnos del Ciclo Superior
de Gestión de Alojamientos Turísticos que cursan estudios en el Hotel-Escuela
de Pájara, adscrito al IES Jandía, han asistido a ambas jornadas, en compañía de sus tutores.
En la inauguración, Ylenia Alonso, consejera de Nuevas Tecnologías y Transparencia, señaló la necesidad de trabajar todos por aplicar tecnología en el sector turístico e innovar. El consejero de Turismo del Cabildo de Fuerteventura, Blas Acosta, incidió en la importancia de ayudar al tejido empresarial y avanzar en la teoría del conocimiento. El alcalde de Puerto del Rosario, Nicolás Gutiérrez, expresó su deseo de que este foro formativo y reflexivo comprometiera a ponentes y participantes a mover a la gente a visitar Fuerteventura. Finalmente, la consejera de Educación y Universidades del Gobierno de Canarias, Soledad Monzón felicitó a la organización del Congreso por su buen hacer y resaltó su fiel apuesta por la Formación Profesional, con el deber de ser más ambiciosos y plantearse nuevos retos, como el actual “Proyecto Enlaza” y la impartición de nuevos ciclos formativos.
En la inauguración, Ylenia Alonso, consejera de Nuevas Tecnologías y Transparencia, señaló la necesidad de trabajar todos por aplicar tecnología en el sector turístico e innovar. El consejero de Turismo del Cabildo de Fuerteventura, Blas Acosta, incidió en la importancia de ayudar al tejido empresarial y avanzar en la teoría del conocimiento. El alcalde de Puerto del Rosario, Nicolás Gutiérrez, expresó su deseo de que este foro formativo y reflexivo comprometiera a ponentes y participantes a mover a la gente a visitar Fuerteventura. Finalmente, la consejera de Educación y Universidades del Gobierno de Canarias, Soledad Monzón felicitó a la organización del Congreso por su buen hacer y resaltó su fiel apuesta por la Formación Profesional, con el deber de ser más ambiciosos y plantearse nuevos retos, como el actual “Proyecto Enlaza” y la impartición de nuevos ciclos formativos.
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| Juan Flores |
La
primera conferencia, a cargo de Juan
Flores, director territorial de Telefónica España, planteó preguntas sobre la
definición de la tecnología (ciencia aplicada a la resolución de problemas
concretos), cómo utilizarla, para qué y el hecho de vivir en una sociedad
digital que transforma la vida de las personas. Asimismo afirmó que del debate
y la reflexión hay que pasar al plan de acción.
"Estamos en el confort de la saturación hotelera y no estamos teniendo el tiempo para pensar qué es lo siguiente. Llevamos un par de años de retraso. Por eso es bueno celebrar este tipo de congresos para ver si vas en sentido correcto.”
A
continuación se abrió un debate sobre “Estrategias
de financiación en el sector turístico”, coordinado por Gerardo Morales, en
el que formaron parte Adriana Regidor (Sodecan), David Hoys (Dyrecto
Consultores), Airam Rodríguez (Grupo Tecnológico Hiades), Lucía Santana
(Gestión I+D+i Lopesan) y Dennis González Cabrera (Marketing Spalopia).
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| Estrategias de financiación en el sector turístico |
Entre
las opiniones manifestadas, Adriana Regidor proponía ser un sector laboratorio, que
produce y lidera; Lucía Santana habló del apoyo del departamento de I+D de Lopesan a
ideas interesantes a través de dos canales, innovación estructural e innovación
abierta (mediante concurso), así como del aprovechamiento de los beneficios
fiscales; Airam Rodríguez explicó su consolidada trayectoria (5 años) con sede en
Tenerife, Paraguay, México, Argentina y Perú.
Por otra parte, David Hoys aclaró que
existen presupuestos para financiar proyectos de inversión, para optar a ellos
hay que trabajar previamente la estrategia y estar atentos a encuentros como el
de “Mentor financia”, con la presencia de 40 tipos de financiadores, muy
oportunos para emprendedores que empiezan.
Tras
un Coffee Break, elaborado y servido por alumnos del IES Puerto del Rosario, se prosiguió con el programa que dio inicio a una charla sobre “Smart Hotels” coordinada por Sebastián
Suárez Cano. En ella participaron Pablo Rodríguez, Director de Marketin Stay;
Juan Palop, Arquitecto; Enrique Rovira-Beleta Cuyás, Arquitecto; y Emilio
Peleteiro, Innovahotel.
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| "Smart Hotels" |
El
arquitecto Enrique Rovira-Beleta Cuyás reivindicó la capacidad de generar
bienestar en el alojamiento turístico y de diseñar pensando siempre en la gente
muy mayor, sin que se note ni se gaste más dinero. Rovira-Beleta afirmó que hay un gran
negocio en el Turismo accesible pero se requiere formación.
La proyección de un video sobre microsegmentación de Fuerteventura dio paso a la última mesa redonda de la primera jornada sobre “Big data: sostenibilidad en el sector turístico”, dirigida por el
viceconsejero de Turismo del Gobierno de Canarias, Cristóbal de la Rosa. En
ella participó Miguel Fernández Cejas, al frente de la empresa Itop, de
analítica avanzada, resaltando la esencial conversión de datos en conocimiento;
Manuel Fernández Bellver, representante de The Valley B5; Beatriz Zeara,
integrante hace 10 años de Mi Nube, cuyo objetivo es analizar la experiencia y
feed-back de los clientes; y Celia Romero Rodríguez, centrada en aportar
soluciones tecnológicas independientes.
La
segunda jornada del II Congreso de Tecnología y Turismo de Fuerteventura 4.0
comenzó con la conferencia de Joao Matoso (Newhotel Software) sobre “Big Data, Cloud Computing y Business
Intelligence: Qué tiene que ver esto con la Hostelería? con claros ejemplos
en exploración de tendencias en Google, monitorización de social media
(Socialmention) y de red social (Facebook, Twitter y Linkedin), medición e
interpretación de visitas website, redirección de visitas de otros site y
aplicación de rate shopper.
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| Martin Studencan |
Antonio
López, de ACIISI, coordinó la charla sobre “Nómadas
digitales: tecnología y turismo de la mano” con la intervención de Ignacio
Rodríguez (Alpha90); Octavio Suárez, emprendedor tecnológico; Carlos Suárez
(CJSS y Dymweb) y Martin Studencan (Fundador &CEO Wolfhouse). Los nómadas
digitales llevan a cabo un proyecto propio donde se aprecia el talento siendo Canarias
cada vez más su ámbito de desempeño laboral. Sin embargo, todos coincidieron en
que hay que mejorar la conectividad para trabajar en remoto y salvar la
burocracia, facilitando la llegada a los nómadas digitales.
Martin Studencan explicó
el concepto de co-living y sus habituales encuentros para crear equipos en los
Gigantes (Tenerife) afirmando que Canarias es el mejor sitio del mundo porque
reúne todos los ingredientes de un buen destino (biodiversidad,
infraestructura, cultura, gastronomía…).
Durante
la conversación siguiente referida al “Marketing
y gestión digital de destinos”, el gerente del Patronato de Turismo de
Fuerteventura, Moisés Jorge, destacó la campaña “Fuerteventura eres tú” con un marcado
objetivo de implicación de los trabajadores locales y presentó a Rosa Aguilar,
profesora de la Universidad de la Laguna; Mónica Salvador, socia y consultora
en Nexia 360; Kilian Barrera (Cofundador de Welovroi & Ceo) y Serena Vasconi,
profesora en The Valley Business School).
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| Kilian Barrera |
Moisés
planteó varias preguntas en relación a una buena gestión de marketing de
destino y qué errores no se deben cometer en el enfoque de una campaña de
marketing.
A este respecto Rosa Aguilar estableció la prioridad de saber el objetivo (a dónde queremos llegar), de disponer de los datos libres y marcar estrategias, así como la previsión de llamar a la marca de destino de manera homogénea. Mónica Salvador insistió en priorizar entender las necesidades de cada mercado y cada segmento de cliente. Kilian Barrera señaló la gran competencia existente en este sector digital, hecho que motiva a hacer campañas muy segmentadas y creativas, a partir de datos recabados por agencias o freelance. Asimismo Serena Vasconi diferenció la aportación de valor a un cliente para diseñar una estrategia (una novedosa App) en vez de formar parte indiscriminadamente de redes sociales. Por último Rosa Aguilar mostró un estudio de reputación on-line relativo a Fuerteventura con ratios precisos de seguidores en diversas fuentes.
A este respecto Rosa Aguilar estableció la prioridad de saber el objetivo (a dónde queremos llegar), de disponer de los datos libres y marcar estrategias, así como la previsión de llamar a la marca de destino de manera homogénea. Mónica Salvador insistió en priorizar entender las necesidades de cada mercado y cada segmento de cliente. Kilian Barrera señaló la gran competencia existente en este sector digital, hecho que motiva a hacer campañas muy segmentadas y creativas, a partir de datos recabados por agencias o freelance. Asimismo Serena Vasconi diferenció la aportación de valor a un cliente para diseñar una estrategia (una novedosa App) en vez de formar parte indiscriminadamente de redes sociales. Por último Rosa Aguilar mostró un estudio de reputación on-line relativo a Fuerteventura con ratios precisos de seguidores en diversas fuentes.
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| Yareli Pérez |
El
programa de FTV4.0 finalizó con el tema de “Innovación
gastronómica” abordado por Marcos Gutiérrez (Restaurante Casa Marcos),
Gustavo Guerra (Chef del hotel Bahía Real), Yareli Pérez (Chef de la Marquesina
del Parador) y el jefe de estudios, Antonio Ruiz, del IES Puerto del Rosario,
moderado por Francisco Almeida, catedrático de Gastronomía de la ULL. Teniendo
en cuenta que gran parte del aforo estaba integrado por alumnos y docentes, los
profesionales de Hostelería manifestaron su deseo de crear en Fuerteventura más
centros educativos especializados que permitan a estudiantes con vocación
desarrollar su formación en la isla. Hicieron hincapié en la ventaja de complementarla a nivel internacional para conocer diferentes métodos de trabajo y beneficiar en un futuro a Fuerteventura.
El
Congreso fue clausurado por el consejero de Turismo, Cultura y Deportes del
Gobierno de Canarias, Isaac Castellano; el presidente del Cabildo de
Fuerteventura, Marcial Morales; la consejera de Transparencia y Nuevas
Tecnologías, Ylenia Alonso y el director de la Agencia de Investigación,
Innovación y Sociedad de la Información del Gobierno de Canarias, Manuel
Miranda.
NOTA:
El dpto de Hostelería y Turismo del IES Jandía agradece al Ayuntamiento de Pájara su colaboración en el desplazamiento del alumnado y docentes al Palacio de Formación y Congresos de Puerto del Rosario.
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