Camino de Letras con Syra

CFGS Guía, Información y Asistencia Turísticas CIFP Zonzamas

En la plaza de los Leones el grupo contempló la exposición “Pastorear el viento, Domar el agua, Labrar el fuego” coordinada por la Sociedad Agraria de Transformación El Jable con fotografías de Gerson Díaz y textos de la periodista María José Tabar. Un proyecto agroecológico basado en la cooperación, la justicia social y la ecología. En las inmediaciones recordó la importancia de la Cilla o el granero de Teguise, lugar que sirvió para guardar los cereales con los que se pagaban los impuestos o diezmos al clero en la época de señorío de Lanzarote. La iglesia de Guadalupe y diversas esculturas que embellecen el entorno, entre ellas la del "Besapié", homenaje al Rancho de Pascua del artista Rigoberto Camacho, también fueron interpretadas.

Retablo Mayor

Ángel Guerra

El grupo se dirigió al Convento de Santo Domingo y disfrutó, en la Galería de Arte Contemporáneo que alberga, de la actual exposición sobre la figura de José Betancort Cabrera, cuyo seudónimo es Ángel Guerra. 

Fue escritor, traductor, crítico literario, periodista y político. Nació en la Villa de Teguise en 1874 y murió en Madrid en 1950. Autor de relatos como “Al Jallo” (1907) y “La Lapa” (1908).

El alumnado prosiguió su ruta adentrándose en el Callejón de la Sangre para sentir esos momentos de la historia en la que las incursiones de los piratas liderados por Calafat y Morato Arráez en el siglo XVI sembraban el terror en la tranquila población de la Villa. Los estudiantes terminaron su recorrido en el área de la Mareta, construcción artesanal que durante más de 400 años abasteció de agua a la isla de Lanzarote. Hoy nos queda su recuerdo y la declaración de Monumento Histórico Artístico desde 1977.

Agradecer la intervención del alumno de segundo curso Leonardo Aparicio Hernández, interpretando el valioso Patrimonio Cultural de la Villa de Teguise para sus compañe@s de clase y el primer curso del CFGS de Guía, Información y Asistencia Turísticas del CIFP Zonzamas, Promoción 2021-23.

Con Silvia Gil

El primer enclave elegido ha sido el molino de José Mª Gil cuya propiedad data de 1919. En la actualidad es gestionado por su nieta Silvia Gil quien inició un proyecto en 2018 con el objetivo de rendir homenaje a su abuelo (José Mª) y tío (Esteban). Por otra parte, el deseo de la familia es recuperar la agricultura y la puesta en valor del kilómetro 0.

Tueste del grano

En las diversas salas se ha observado el proceso de elaboración del gofio, desde la recogida del grano, variedades (millo, trigo, garbanzos, cebada), tueste, molienda, envasado y distribución. Un alimento sano ya que es fuente de vitaminas, minerales y proteínas. Asimismo, el grupo llevó a cabo una actividad en la que, guiados por Silvia Gil, mezclaron todos los ingredientes necesarios en las proporciones adecuadas para crear su propia pella de gofio.

Casa Mayor Guerra

El recorrido prosiguió en la Casa Museo del Campesino en Mozaga, caserío restaurado por César Manrique y Jesús Soto en 1968. El alumnado tuvo la oportunidad de hablar con los artesanos/as sobre sus productos locales y actividades. Entre ellos el taller de cochinilla, sombrerería, rosetas, mojo verde/rojo, cosmética natural, mermeladas y quesos. El grupo se adentró en las estancias de la vivienda tradicional del campesino en torno al característico patio central finalizando la visita con una mención al Monumento a la Fecundidad sobre la Peña de Tajaste. 

Lagar Bodega La Florida

Desde el año 2012 cuenta con la Denominación de Origen del Consejo Regulador de Vinos de Lanzarote. Dada la situación sanitaria actual, la bodega atiende a grupos reducidos bajo demanda.